(für 1 Person) 

1 großer Pfirsich
3 El Weizenkeime
1/8 l Vollmilch
1/2 P. Vanillin-Zucker  
 

Pfirsich waschen, halbieren und vom Stein befreien. Zwei Pfirsichschnitze abschneiden, die restliche Frucht grob zerkleinern. Die Pfirsichstücke zusammen mit den Weizenkeimen zur Milch geben und alles mit dem Pürierstab fein pürieren.

Die Pfirsich-Milch mit Vanillin-Zucker süßen und in ein Stielglas geben. Mit Pfirsichschnitzen dekorieren und kühl servieren.    

 Pro (Portion ca. 280 kcal)