1/4 l Kellergeister
100 g Zucker (3 El)
2 ganze Eier
1 Vanillinzucker
etwas Zitronensaft
1 Tl Mondamin
 

Zutaten in einen Topf geben und auf großer Flamme erhitzen. Wenn die Masse einmal aufgekocht ist, von der Platte nehmen und sofort in Dessertschalen füllen. Kühl stellen.