Willkommen in Gisela´s Rezepteecke
Waldorfsalat
| Zutaten:
1 Becher Sauerrahm Saft von 1 - 2 Zitronen 300 g Knollensellerie 300 g Äpfel (z. B. Boskop) 1 Dose Mandarinen Pfeffer Salz 100 g Walnusskerne |
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Stifte schneiden. Sellerie schälen und auf der Rohkostreibe in eine Schüssel reiben. Die Äpfel dazugeben und den Zitronensaft darüber gießen. Die Walnusskerne zerkleinern und zu den Zutaten in die Schüssel geben. Die Mandarinen halbieren, entkernen und zufügen. Die saure Sahne unterheben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mindestens 3 Stunden kalt stellen. |