1 Dose Sauerkraut
200 g Schweinefleisch
100 g Räucherspeck
150 g Wurst (z. B. Krakauer)
1 - 2 Zwiebeln
3 - 4 getrocknete Pilze
Tomatenmark
Salz, Pfeffer

Kraut und die eingeweichten geschnittenen Pilze mit ein wenig Wasser aufkochen. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, gewürfelte Zwiebel und Speck in einer Pfanne anbraten und zu dem Kraut geben. Gut würzen und Tomatenmark hinzufügen. 

Zum Schluss Fett in eine Pfanne geben und das Mehl darin anbräunen und zu dem Kraut geben.