125 g Margarine
1 kg Quark (Magerstufe)
375 g Zucker 
3 - 4 Eier
1 Vanillinzucker
1 Vanille-Puddingpulver
1 Backpulver
1 unbeh. Zitrone 
(Schale und Saft)
ca. 4 - 5 El Grieß
 

Margarine schaumig rühren, Eier einzeln zugeben, Zucker, Vanillinzucker und Zitrone zufügen. Quark und das mit Backpulver gemischte Puddingpulver in die Masse geben. Zum Schluss Grieß untermischen.

Bei 160°C  45 Min. backen und im ausgeschalteten Backofen abkühlen lassen.