100 g Butter

100 g Zucker

4 Eigelb

1 Prise Salz

1 P. Vanillinzucker

500 g Magerquark

100 g Grieß

2 El Rum

500 g vorbereitete Apfelscheiben

4 Eiweiß

40 g Mandelblättchen

Butter mit Zucker, Eigelb, Salz und Vanillinzucker verrühren.

Quark, Grieß und Rum zufügen. Zum Schluss die Apfelscheibchen und den Eischnee unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und mit den Mandelblättchen bestreuen.

Bei 180 °C ca. 60 Min. backen.