150 g Weizenschrot

100 g Roggenschrot

125 g Quark

4 El Öl

1 Ei

2 - 3 El Milch

Alle Zutaten gut miteinander vermengen und aus dem Teig etwa 15 Brötchen formen. Mit Milch bestreichen und bei ca. 200 °C ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.